أرشيف القسم : الكفتة Feed Subscription

• طريقة عمل الكفتة اللذيذه بالصور

  esmaeil elseaidy 18 يناير,2015

  

  طريقة عمل الكفتة اللذيذه بالصور يتم طهو وعمل مأكولات متنوعة وعديدة من اللحم الضاني وذلك بالشوي او السلق او الفرم (كفتة)  او طواجن ، سنتعلم سويا أكله شهية باستخدام اللحم المفروم ،  واليوم على كتاتيب علم وإتعلم نقدم لكم طريقة لذيذة لتحضير الكفتة إليكم طريقة عمل كفتة البقدونس  مقادير طريقة عمل كفتة البقدونس 1 كيلو لحم ضاني مفروم . 3 فصوص من الثوم  .  قطعة صغيرة الزنجبيل الطازج والمقشرة . 2 من الكراث ويمكن إستبداله بالبصل . 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج . 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج 2 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة . 1 ملعقة صغيرة قرفة  وفلفل أسود  . 1 ملعقة كبيرة ملح . رشة بقسماط لتماسك اللحم . خطوات طريقة عمل كفتة البقدونس 1- إذا تم استخدام البصل يتم بشر (فرم ) البصل وتصفيته ونأخد فقط الجزء المصفى دون ماءه . 2- في وعاء قم بإضافة البصل او الكرات المفروم والثوم المفروم والزنجبيل والكون والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود والملح والنعناع والبقدونس ويتم خلطهم جيدا إلى أن يتجانسوا تماما . 3- نقوم بإضافة اللحم المفروم فوق اخليط السابق ومزجهم سويا إلى أن يتجانسوا بشكل جيد . 4- يتم تشكيلها على شكل صوابع او كور صغيرة  على صينية او جريل ويتم تسويتها على نار عالية إلى أن تتماسك ثم نكمل تسويتها على نار هادثة جدا إلى أن تنضج .   5 – بهذا نكون إنتهينا من إعداد كفتة البقدونس وتقدم مع صلصة الزبادي او الطحينة . وبالهناء والعافية   المصدر : ثقف نفسك إقرأ المزيد »

  tweet